Tuesday, March 29, 2016

Candy Pop Sponge Cake

Cara membuat Pop Sponge Cake

Sponge Cake
Sponge Cake
Bahan


  •     Blueband Cookies
  •     Blue Band Cake and Cookie 100 gr, lelehkan
  •     110 gr tepung terigu serbaguna
  •     175 gr gula pasir
  •     ½ sdt baking powder
  •     ½ sdt baking soda
  •     ½ sdt emulsifier
  •     5 butir telur ayam


DEKORASI:


  •     Buttercream
  •     Coklat putih



Cara membuat


  •     Panaskan kukusan.
  •     Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan emulsifier, kocok sebentar.
  •     Masukkan semua bahan kering, kocok rata. Masukkan Blue Band Cake & Cookie, lelehkan.     Kocok rata.
  •     Masukkan ke dalam loyang bulat (ΙΈ20cm) lalu kukus di atas api sedang selama 40 menit.


DEKORASI:


  •     Setelah dingin, hias dengan butter cream dan taburi dengan coklat dot.


Kue Merah Putih

Cara Membuat Kue Merah Putih

Kue Merah Putih
Kue Merah Putih
Bahan


  •     Blueband Cookies
  •     200 gr Blue Bland Cake and Cookie
  •     200 gr gula pasir
  •     4 butir telur ayam
  •     200 gr tepung terigu serbaguna
  •     1 sdt pewarna makanan merah
  •     1 sdt baking powder
  •     300 gr buttercream


Pilihan Topping:


  •     Candy chip merah dan putih
  •     Sprinkle warna-warni
  •     Remah kue


Loyang ukuran 20x20 cm
Waktu


Cara membuat


  • Panaskan oven 170°C. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut dan mengembang.
  • Masukkan semua bahan lainnya, kocok rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang (diameter 20 cm) yang telah diolesi margarin hingga ¾ bagiannya terisi. Panggang dalam oven panas selama 40 menit. Angkat. Setelah dingin, olesi permukannya dengan buttercream dan hias dengan topping kesukaan.



Sunday, March 27, 2016

Guru Marzuki Cipinang Muara

Orang biasanya menyebutnya Guru Marzuqi Cipinang Muara walau di kitab-kitab yang dikarangnya ia menulis namanya dalam bahasa Arab Melayu tidak ada kata Cipinang, yaitu Guru Marzuqi Muara. Ada yang menulisnya dengan Marzuki, bukan Marzuqi. Saya terakhir kali berkunjung ke makamnya yang berada di Kompleks Masjid Jami Al-Marzuqiyah Cipinang Muara (Senin, 1/12/2014), tertulis di poster silsilah namanya dengan tulisan Marzuki.
Guru Marzuki
Guru Marzuki
Nama Lengkap Guru Marzuqi adalah As-syekh Ahmad Marzuqi bin Ahmad Mirshod bin Hasnum bin Ahmad Mirshod bin Hasnum bin Khotib Sa’ad bin Abdurrohman bin Sulthon yang diberikan gelar dengan “Laksmana Malayang” dari salah seorang sultan tanah melayu yang berasal dari negeri Pattani, Thailand Selatan. Ibunya bernama Hajjah Fathimah binti Al-Haj Syihabuddin Maghrobi Al-Madura, berasal dari Madura dari keturunan Ishaq yang makamnya di kota Gresik Jawa Timur. Al-Marhum Haji Syihabuddin adalah salah seorang khotib di masjidf Al-Jami’ul Anwar Rawabangke (Rawa Bunga) Jatinegara Jakarta Timur.
Guru Marzuqi dilahirkan pada malam Ahad waktu Isya tanggal 16 Romadhon 1293 H di Rawabangke (Rawa Bunga) Jatinegara Batavia (Jakarta Timur). Ketika ia berusia enam tahun, ia dikirim oleh ibundanya, Siti Fatimah, belajar ilmu agama kepada kakeknya, Syaikh Syihabuddin Al-Maduri, khatib dan pendiri masjid di Rawa Bangke, depan stasiun Jatinegara. Pada usia 9 tahun, ayahandanya, yang juga menjadi gurunya,wafat.. Pada usia 12 tahun, ia diserahkan kepada sorang ‘alim al-ustadz H. Anwar untuk mendapat pendidikan dan pengajaran Al-qur’an dan berbagai disiplin ilmu agama Islam lainnya.
Menurut Ridwan Saidi, selain kepada Ustadz H. Anwar, Ia juga didik oleh Guru Bakir yang bergelar birulwalidain, anak yang berkhidmat kepada orang tua. Makam Guru Bakir terdapat di serambi samping masjid Rawa Bunga (Rawa Bangke), Mester. Orang Betawi Kampung Mester menyebut Guru Bakir sebagai Dato Biru. Kemudian, untuk memperluas ilmu agamanya, maka ibundanya menyerahkan lagi kepada ‘Allamah Sayyid “Utsman bin Muhammad Banahsan.
Melihat kejeniusan dan kekuatan hafalan dari Marzuki muda, pada usianya keenam belas tahun, Saayyid ‘Utsman mengirimnya ke Makkah untuk belajar ilmu fiqih, ushul fiqih, tafsir, hadits hingga mantiq. Kesempatan menuntut ilmu tersebut benar-benar dipergunakan dengan sebaik-baiknya, sehingga, dalam waktu hanya 7 tahun saja beliau telah mencapai segala apa yang dicita-citakannya, yakni menguasai ilmu agama untuk selanjutnya diamalkan, diajarkan serta dikembangkan. Guru-gurunya di Makkah diantaran adalah Syaikh Usman Serawak, Syaikh Muhammad ‘Ali Al-Maliki, Syaikh Umar Bajunaid Al-Hadhrami, Syaikh Muhammad Amin Sayid Ahmad Ridwan, Syaikh Syaikh Hasbulloh Al-Mishro, Syaikh Umar Al-Sumbawi, Syaikh Mukhtar `Atharid, Syaikh Ahmad Khatib Al-Minangkabawi, Syaikh Mahfudz At-Tarmisi, Syaikh Sa`id Al-Yamani, Syaikh Abdul Karim Ad-Dagestani dan Syaikh Muhammad ‘Umar Syatho. Dari gurunya yang lain, yaitu Syaikh Sayyid Ahmad Zaini Dahlan (Mufti Makkah), Guru Marzuqi memperoleh ijazah untuk menyebarkan Tarekat Al-Alawiyah.
Saat memasuki tahun ke- 7 beliau bermukim di Makkah, datanglah sepucuk surat dari Sayyid Utsman yang meminta agar Guru Marzuki kembali ke Jakarta. Maka pada tahun 1332 H atas pertimbangan dan persetujuan guru-gurunya di Makkah beliau kembali pulang ke Jakarta dengan tugas menggantikan Sayyid ‘Utsman (guru beliau) dalam memberikan pendidikan dan pengajaran kepada murid-muridnya. Tugas yang diamanatkan ini dilaksanakan sebaik-baiknya sampai sayyid Utsman wafat.
Pada tahun 1340 H, ia melihat keadaan di Rawa Bangke (Rawa Bunga) sudah tidak memungkinkan lagi untuk mengembangkan agama Islam, karena lingkungannya yang sudah rusak. Ia segera mengambil suatu keputusan untuk berpindah ke kampung Muara. Disinilah ia mengajar dan mengarang kitab-kitab di samping memberikan bimbingan kepda masyarakat. Nama dan pengaruhnya semakin bertambah besar, karena bimbingannya banyak orang-orang kampung memeluk agama Islam dan kembali ke jalan yang diridhoi Allah SWT. Tak hanya itu, para santri dan pelajar banyak berdatangan dari pelosok penjuru untuk menimba ilmu kepada beliau. Sehingga tepat kalau akhirnya kampong tersebut dijuluki “Kampung Muara”, karena disanalah muaranya orang-orang yang menuntut ilmu. Pada pagi hari jum’at jam 06.15 WIB tanggal 25 Rajab 1352 H, Guru Marzuki wafat. Jenazahnya dikebumikan sesudah sholat Ashar yang dihadiri oleh para ‘ulama dari berbagai lapisan masyarakat, yang jumlahnya amat banyak sehingga belum terjadi saat-saat sebelumnya. Acara sholat jenazahnya diimami oleh Sayyid ‘Ali bin Abdurrahman Al-Habsyi (Habib ‘Ali Kwitang).
Adapun kitab-kitab yang dikarangnya ada 13 buah, yang dapat dilihat sekarang hanya 8 buah, berisi tentang fiqih, akhlak, akidah, yaitu:
Zahrulbasaatin fibayaaniddalaail wal baroohin.
Tamrinulazhan al-`ajmiyah fii ma’rifati tirof minal alfadzil‘arobiyah.
Miftahulfauzilabadi fi’ilmil fiqhil Muhammadiyi.
Tuhfaturrohman fibayaniakhlaqi bani akhirzaman.
Sabiluttaqlid.
Sirojul Mubtadi.
Fadhlurrahman.
Arrisaalah balaghah al-Betawi asiirudzunuub wa ahqaral isaawi wal `ibaad.

Guru Marzuqi dijuluki sebagai “Gurunya Ulama Betawi”, dalam pengertian, dari murid-murid yang didiknya banyak yang menjadi ulama Betawi terkemuka, di dalam satu keterangan ada sekitar empat puluh satu ulama Betawi terkemuka. Di antaranya adalah: Mu`allim Thabrani Paseban (kakek dari KH. Maulana Kamal Yusuf), KH. Abdullah Syafi`i (pendiri perguruan Asy-Syafi`iyyah), KH. Thohir Rohili (pendiri perguruan Ath-Thahiriyyah), KH. Noer Alie (Pahlawan Nasional, pendiri perguruan At-Taqwa, Bekasi), KH. Achmad Mursyidi (pendiri perguruan Al-Falah), KH. Hasbiyallah (pendiri perguruan Al-Wathoniyah), KH. Ahmad Zayadi Muhajir (pendiri perguruan Az-Ziyadah), Guru Asmat (Cakung), KH.Mahmud (Pendiri Yayasan Perguruan Islam Almamur/Yapima, Bekasi), KH. Muchtar Thabrani (Pendiri YPI Annuur, Bekasi), KH. Chalid Damat (pendiri perguruan Al-Khalidiyah), dan KH. Ali Syibromalisi (pendiri perguruan Darussa’adah dan mantan ketua Yayasan Baitul Mughni, Kuningan-Jakarta). 

Mutiara Cinta Majelis Sayyidul Wujud

Ada seorang bapak yg selalu mengajak anaknya yg masih berumur 7 th untuk selalu hadir di majelis sholawat, dgn mengendarai sepeda setiap seminggu sekali mereka menempuh perjalanan 3 km untuk menghadiri majelis tersebut, setelah sampai menghadiri majelis maka anak nya selalu tertidur di pangkuan bapaknya karna lelah,maka setiap seminggu sekali mereka menempuh perjalanan 6 km bolak balik naik sepeda demi untuk menghadiri majelis sholawat.
Mutiara Cinta
Mutiara Cinta
Setelah berapa tahun mereka selalu menjalani hal tersebut hingga suatu saat setiap tengah malam si anak selalu terbangun dan berbicara sendiri yg dikira mengigau oleh bapaknya, lama kelamaan si bapak selalu mengintip tingkah laku anaknya itu hingga suatu saat rumah mereka tercium bau aroma yg sangat wangi sampai keesokan harinya hingga beberapa hari..dan pada suatu malam si anak tidak bisa tidur dan minta mandi malam serta minta dipakaian minyak wangi lalu dgn terheran heran si bapak bertanya.."Kenapa engkau mau seperti ini anakku?..maka dijawab oleh anaknya.."Wahai bapak ku,aku malu kalau bertemu Rasulullah saw dalam keadaan seperti ini"..bagaikan disambar petir di siang bolong maka terkejut luar biasa bapaknya,karna baru tau kalo setiap seminggu sekali bahwa anaknya selalu bertemu dan berbicara langsung kepada Rasulullah saw dgn berkah ketekunan mereka menghadiri majelis sholawat..
Wallahu a'lam bisshowab..

MBAH YAI AHMAD MUBARRID

Di tengah Siang yg cukup panas.. Alhmd kulo kalih kang Warno Bagus menyepatkan diri menimba air nan sejuk...yg mendinginkan tiap manusia yg mengunjungi air sejuk itu.
MBAH YAI AHMAD MUBARRID
MBAH YAI AHMAD MUBARRID
Yaa mbah mubarrid...dr nama nya saja udah berarti pendingin...
Di usia beliau yg sudah 100 tahun...dg pendengaran yg sudah memudar.. Tp alhmd masi sehat masi menyambut hangat kedatangan kami dg acungan jempol khas nya...yg dulu saya liat bbrp taun lalu drmh habib syekh sewaktu di metrodanan...
Jaman itu jaman cukup indah
Beliau mbah barid adalah waliyallah yg bersembunyi dg rumah sederhana nya di tengah hiruk pikuk kota solo..
Jarang yg ngah bahwa beliau adalag ahli tafsir....ahli nahwu....bahkan masi ingat hafalan alfiyah ibnu malik nya..
Kami pun duduk....beliau langsung memandangi ft habib anis...sambil mengatakan hadza ustadzi....(beliau guru saya) memang mbah barid mendapat pandangan khusus dr habib anis... Ketika datang ke riyadh beliau langsung ditempatkan di depan samping para habaib...
Dg gaya khas yg apa adanya... Berbatik kadang pake koko dg surban lusuh dan caping....smua habaib di riyadh hormat kpd beliau...
Bahkan saya masi ingat kala itu ada tamu dr hadramut sampe takjub melihat beliau melantunkan alfiah...di umur yg sangat senja kala itu...90an
Beliau mbah mubarrid merupakan murid kesayangan mbah yai siroj yg terkenal keramat itu...
Beliau bercerita jika ada tahlinan mbah siroj kalo dtg g mau maju ke dpn...beliau duduk di blkg beliau g mau mimpin tahlil...beliau selalu nyuruh mbah barid yg gantiin..
Kini di umur yg ke 100 beliau hidup tenang bersama istri yg stia merawat...
Dg rumah yg cukup kecil..
Seadanya....
Tetap sejuk...g pernah membuat yg dtg sedih... Selesai sowan selalu gembira krn sejuk nya mbah barid..
Pernah beliau mengadopsi 10 anak yatim pdhl beliau sangat miskin..
Subhanallah...
Bi niyat sehat wal afiat tulil umur fi thoatilah lahul fatehah....

Masjid Kramat Luar Batang

Banyak yang bertanya akan hal Masjid Luar Batang Jakarta yang katanya akan terkena Penggusuran oleh Pemda DKI,walaupun saya bukan orang pemda tentu saya akan berani menjawab ....... Tidak akan mungkin.
Masjid Kramat Luar Batang
Masjid Kramat Luar Batang
Kenapa tidak akan mungkin ? Karna Masjid tersebut menyimpan nilai sejarah akan kota Jakarta ini,walaupun bangunan lamanya sudah berganti dengan bangunan baru yang itu sangat di sesalkan oleh para pemerhati sejarah Jakarta,tapi ada sosok tokoh besar yang dimakamkan di samping Masjid tersebut,seorang tokoh yang menyedot perhatian sekalian Masyarakat Jakarta dari dulu hingga kini,beliau adalah Assayid Husein bin Abibakar AlAidrus dari beliaulah ada dan munculnya kampung baru luar Batang
Karna kampung Baru luar batang dulu tidak ada,dan adanya Kampung tersebut di karnakan Assayid Husein yang pada waktu itu di paksa menerima hadiah dari pembesar Belanda berupa uang emas,dan Habib Husein berkata pada pembesar tersebut " bila ingin menghadiahkan kepada ku,hadiahkan saja tanah itu ( sambil menunjuk tanah lapang yang merupakan tempat air laut pasang )
Dan pembesar Belanda itu pun langsung berkata pada Assayid Husein " Wahai tuan Sayid ...... bila Tuan ingin tanah,jangan yang itu ...... karna itu bila air laut pasang akan terendam air "
Tapi Habib Husein dengan tegasnya berkata pada pembesar Belanda tersebut " kalau Tuan hadiahkan pada saya tanah ini tidak akan terkena pasang air laut lagi "
Singkatnya Sayid Husein memasang batang batang yang di tancapkan di pinggiran laut sebagai batas,dan dulu tempat tersebut sempat dijadikan sandaran perahu para murid murid Sayid Husein yang dari jauh,karna makin lama makin banyak yang ingin menimba ilmu kepada Sayid Husein dan dari itu banyak pula yang akhirnya memutuskan mukim di sekitar rumah Sayid Husein yang di samping rumahnya ada langgar ( Masjid ) tempat beliau mengajar ilmu Agama
Hingga pada akhirnya mashurlah sebuah nama kampung baru di Batavia dengan sebutan Kampung Baru Luar Batang
Saking mashurnya nama tokoh Sayid Husein di Luar Batang banyak masyarakat Betawi baik Pribumi,Cina,Hindi dan juga Orang Belandanya pun ada yang ikut ber Ziarah,masyarakat sekitar berebut ikut mengambil keuntungan dengan berjualan kembang payung dan pendapatannya pun sangat besar,hingga pernah terjadi pada zamannya Sayid Ustman bin Yahya Mufti Betawi ...... dimana terjadi kekisruhan prihal pendapatan Tromol/kotak amal makam Luar Batang yang dimanfaatkan oleh Pembesar/pejabat setempat,pada akhirnya atas saran dari Mufti Hijaza Assayid Zaini Dahlan untuk meminta kepada Sayid Ustman bersegera memberekan kekisruhan di Makam Kramat Luar Batang,dengan cepat Habib Ustman membuat Fatwa bahwa urusan Makam Kramat Luar Batang di pegang oleh Kerabat dari Sayid Husein bin Abubakar AlAidrus dan itu berlaku hingga sekarang
Masjid Kramat Luar Batang beberapa kali mengalami renofasi untuk menjaga agar bangunan tetap terjaga,dan baru pada masa Sutiyoso menjadi Gubernur Jakarta,Masjid Luar Batang di Bongkar total dengan alasan bangunan yang tidak mendukung,pada waktu itu semua bangunan diratakan dan hanya menyisakan Makam Habib Husein dan muridnya serta Gapura Masjid
Tahun 2005 mulai terlihat bangunan Masjid walaupun di sekitarnya masih belum terlihat rapi,hingga tahun 2009 bangunan tersebut masih dalam proses pembangunan,dan hingga kini ( 2016 ) masih belum sempurna dikarnakan ada beberapa pembangunan oleh pemerintah yang belum terealisasikan,diantaranya ruang parkir dan beberapa Fasilitas untuk membuat kenyamanan bagi para pengunjung Masjid dan Peziarah juga Sejarah yang perlu di telusuri lebih dalam lagi dan itu memang memerlukan waktu dan biaya yang besar
Mungkin Pemda DKI Jakarta saat ini ingin meneruskan apa yang sudah di programkan oleh Pemda terdahulu,mudah mudahan tidak dijadikan bahan kampanye/kepentingan politik agar sejarahnya di kemudian hari enak untuk di baca dan di selami
Segitu aje .... dan ade sekedar gambar di ruang komentar prihal keadaan 2005 dan 2009 di Luar Batang yang lalu
Maapin yeh kalo rada panjang,tapi mudah mudahan yang mbacanye kaga pegel matenye
Baca Fatihah buat Habib Husein AlAidrus dan murid beliau yang bernama Haji Abdulgadir ...... AlFatihah.

Friday, March 25, 2016

TIPS PANDUAN SUSU IBU



PANDUAN SUSU IBU
Menerima kelahiran anak pertama pastinya memberi sinar kebahagiaan kepada pasangan. Inilah titik permulaan untuk si ibu mempelajari cara terbaik untuk menjaga mereka . paling utama, si ibu perlu tahu bagaimana untuk menyusui anak. 

SUSU IBU
SUSU IBU
 

  • Setelah bayi lahir, letakkan anda didada anda. Sebaik-baiknya lakukan sewaktu masih di dalam ruang kelahiran (delivery room).
  • Bayi yang baru lahir akan bergerak dengan sendirinya ke arah dada si ibu dan menyusu. Proses ini mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam. Beri waktu pada ibu dan bayinya untuk mengenali antara satu sama lain. Sentuhan kulit ke kulit antara si ibu dengan bayi membuat bayi lebih nyaman.
  • Coba meminta bantuan kepada dokter atau perawat untyk memberi panduan kepada anda mengenai cara yang benar untuk menyusui bayi dan memastikan ibu menggunakan cara yang benar
  • Ibu dan bayi erlu belajar untuk tidur dalam pola sama. Apabila bayi terbangun untuk menyusu, ibu juga mudah untuk berjaga bersama bayinya.
  • Elakkan menggunakan puting tiruan.
    Bayi akan menerima apa saja yang diberikan. Jika si ibu hanya mampu mengeluarkan susu sedikit, pemilihan susu formua siperlukan sebagai alternatif.
  • Bayi memerlukan sekurang-kurangnya 12 kali penyusuan sehari, si bayi akan bahagia dan meningkatkan kadar engeluaran susu ibu.
  • Susui bayi selama bayi memerlukan. Biasanya untuk melengkapi penyusuan, bayi memerlukan masa kurang lebih 45 menit.
  • Elakkan meyusui bayi ketika dia sedang menangis. Redakan tangisannya terlebih dahulu sebelum menyusui bayi.
  • Posisikan kedudukan anda untuk menyusui dengan benar. Gunakan bantal untuk kedudukan lebih nyaman. Posisi yang salah ketika menyusui bayi tidak hanya membuat si ibu merasa tidak nyaman tetapi juga bisa membawa maut. Beberapa kasus yang terjadi mengenai bayi tersedak susu pada saat dipaparkan di dada. Langkah awal perludiambil  agar masalah ini tidak berulang. 

CARA MENYUSUI BAYI DENGAN BENAR
KEDUDUKAN BADAN


  • Pastikan posisi badan anda nyaman. Sandarkan badan pada dinding atau menggunakan bantal karena anda memerlukan waktu yang lama untuk menyusukan bayi.
  • Rapatkan badan anda dengan mulut bayi dan alaskan bagian bawah bayi dengan bantal.
  • Penggunaan kyusen dan bantal lembut untuk menyokong anda dan bayi pada saat menyusui sangat penting.


CARA MEMEGANG BAYI

  •  Pastikan kepala, leher dan tubuh bayi dalam keadaan lurus.
  • Wajah bayi dihadapkan ke arah payudara dan hidungnya ertentangan puting payudara ibu.
  • Bayi perlu berada rapat dengan ibu.
  • POSISI PENYUSUAN
  • Posisi mendukung/buai.
  • Si ibu memangku bayi dengan lengan.
  • Kepala dan muka bayi menghadap ke payudara.


POSISI MENDAKAP

  • Ibu duduk dengan badan bayi di sokong sepanjang lengan dan bagian kaki dibalut longgar.
  • Ibu memangku bahu bayi dan memegang kepala
  • Pastikan terdapat ruang yang cukup kepada bayi ketika menyusukannya agar bayi tidak lemas. Ibu tidak perlu membongkokkan kepala ke hadapan.


POSISI BARING

  • Bayi baring mengiring menghadap ibunya. Posisi ini sesuai untuk ibu yang hendak lebih rileks dan beristirahat.


OBESITI DAN CARA MENCEGAH OBESITI



OBESITI

Virus Segala Penyekit Kronik
Ibu merupakan insan yang penting di dalam keluarga. Setelah bergelar ibu, seseorang wanita itu akan memberikan sepenuh perhatian terhadap urusan rumah tangga. Peranan mereka cukup besar bukan sekedar menjadi tempat curahan kasih sayang, bahkan memastikan segala keperluan anak-anak dipenuhi. Dengan kesibukan yang telah dilalui, ada kalanya mendorong si ibu mengabaikan kesehatan diri sendiri.

Seorang wanita akan senantiasa mengalami perubahan hormon dalam badan mereka. Dua hormon yang penting bagi wanita ialah hormon estrogen dan progesteron. Fungsi horon estrogen mengekalkan sifat kewanitaan seorang wanita, kesehatan jantung, tulang, memori otak, kesuburan dan kesegaran kulit.
Fungsi hormon progesteron ialah mengekalkan ciri kewanitaan, kesuburan, ketenangan emosi, kesehatan tulang, antikanser dan menstabilkan air dalam badan. Perubahan hormon berlaku setiap kali saat haid, mengandung, selepas bersalin serta menopaus. Kaedah peracangan keluarga yang berasaskan hormon juga menebabkan hormon tidak stabil di dalam tubuh. Perubahan hormon ini menyebabkan seorang wanita sering mengalami masalah terjadinya kenaikan berat badan. 

OBESITI
OBESITI


OBESITI
Keadaan apabila berat melebihi  BMI 30 (Indeks Jisim Tubuh) Formula Perhitungan : BMI = berat (kg)/tinggi(m) x tinggi(m). Jika seorang ibu mempunyai BMI melebihi 30, risiko untuk mendapat penyakit kronik akan meningkat. Antara peyakit-penyakit kroniknya ialah serangan jantung, angin ahmar, tekanan darah tinggi, sakit lutut dan sendi, penyakit gout, kolesterol tinggi, kerusakan hati serta penyakit metabolik seperti kencing manis.

Apabila berat bertambah, lemak di dalam badan terkumpul bukan saja di bawah kulit namun di bagian luar organ se[erti jantung an usus yang dikenali sebagai lemak visceral. Lemak visceral menyebabkan risiko serangan jantung. Kolesterol yang tinggi di dalam darah bisa menyebabkansaluran darah  ke jantung dan otak tersumbat yang akhirnya menyebabkan serangan jantung dan angin ahmar. 

Lemak yang berlebihan juga menyebabkan kerusakan hati (fatty liver) di mana dipenuhi dengan lemak dan liver cirrhosis yaitu hati yang keras dan idak berfungsi. Hati merupakan organ kumuh bagi lemak. Apabila berat semakin bertambah, sendi-sendi utama seperti lutut tidak dapat menampung berat sehingga mengalami sakit lutut. Obesiti terjadi dari pola makan yang tidak seimbang gaya hidup yang tidak sehat menyebabkan hormon endokrin yang tidak stabil.

Dari makan-makanan berkarbohidrat tinggi, kadar gula meningkat secara mendadak. Organ pankreas akan mengeluarkan hormon insulin dengan banyak untuk mengontrol gula dalam darah. Hormon insulin berfungsi memindahkan gula yang beredar di dalam darah ke dalam sel. Namun demikian, jika kadar insulin tinggi, badan akan mengalami insulin resistance yaitu suatu keadaan di mana insulin tidak dapat berfungsi dengan baik untuk menyimpan gula seterusnya meningkatkan kadar gula dalam darah dokenali sebagai diabetes atau penyakit kencing manis.

CARA MENCEGAH OBESITI
1.        Hilangkan makan berlebihan serta mengambil makanan bergula dan berkanji seperti nasi putih, roti, tepung dan mi. Pilih beras basmati, beras perang dan roti serat tinggi. Lebihkan protein seperti dada ayam, daging tanpa lemak dan ikan. Lebihkan sayuran dan buah-buahan seperti epal, oren, jambu batu, limau bali dan beri. Pilih makanan yang mengandung indeks glisemik rendah.
2.       Kira-kira jumlah makanan di atas pinggang. Kira-kira nasi sebesar genggaman bagi setiap hidangan. Kira-kira protein sebesar telapak tangan bagi setiap hidangan. Selebihnya, penuhkan pinggang dengan sayur-syuran.
3.       Kurangi penggunaan minyak sewaktu memasak. Gunakan cara stim, bakar atau rebus sewaktu memasak.
4.       Ganti gula dengan stevia yaitu sejenis daun yang rasanya manis.
5.       Bersenamlah setiap hari, kurang lebih 10-30 menit.
6.       Berpuasa dua kali seminggu membantu mengenalkan berat badan dan merehatkan usus seketika.
7.       Istirahat yang cukup.Ibu yang bekerja perlu mendpatkan istirahat dan tidur secukupnya. Tidur yang terganggu juga akan menyebabkan ketidakstabilan hormon dan obesiti.
8.       Jika anda mengalami masalah obesiti, datanglah ke doktor bagi untuk mendapatkan perawatan. Perawatanda HCG jika digabungkan dengan makanan kalori rendah dapat menurunkan berat badan. Namun, perawatan ini memerlukan pantauan doktor. Perawatan HCG tidak hanya mengurangkan lemak visceral, malah dapat menstabilkan hormon dari kelenjar pituitari.
9.       Perawatan laser membantu mengeluarkan lemak dari sel lemak tanpa mematikan sel tersebut. Pemilihan perawatan laser yang benar sangat penting.

RESEP DAGING DENDENG



DAGING DENDENG

DAGING DENDENG
DAGING DENDENG

Bahan-bahan
·    300 gm daging sapi
·    1 jumput serbuk kunyit
·    100 gm cabe merah
·    50 gm bawang merah
·    15 gm bawang putih

Cara membuat:
1.  Campurkan daging yang diiris dengan serbuk kunyit dan serbuk garam. Kemudia, gorengkan.
2.  Tumbuk daging yang digoreng tadi.
3.  Cincang kasar cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
4.  Tumiskan bahan yang dicincang sampai masak.
5.  Masukkan garam dan gula secukupnya.
6.  Kemudian, masukkan daging yang digoreng dan aduk sampai rata.
7.  Siap dihidangkan.