RESEP RUSUK PANGGANG

RUSUK PANGGANG

RUSUK PANGGANG

Bahan-bahan (untuk merebus rusuk)

·         500 gm daging rusuk

·         100 gm bawang merah

·         50 gm bawang putih

·         200 ml kecap kental

·         100 gm serbuk ketumbar

Bahan-bahan (untuk saos kecap)

·         100 gm bawang merah, diiris halus

·         10 gm cabe rawit diiris tipis

·         150 ml kecap manis

Cara membuat :

1.       Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan. Kemudian masukkan air, ⅟₂ kecap kental dan ⅟₂ sebuk ketumbar.

2.       Masukkan daging rusuk dan didihkan sehingga daging usuk lembut.

3.       Tiriskan daging rusuk, lumurkan degan baki kecap pekat dan serbuk ketumbar.Panggang sehingga kering.

4.       Campurkan kesemua bahan saos sebagai pencicah.

5.       Hidangkan daging rusuk bersama saos kecap.

6.       Hidangan ini untuk seorang.